VINODELALUNA

D.O. Penedés

 

Garnacha

 

12 meses

 

Vendimia manual selectiva, maceración pelicular pre-fermentativa en frio. Extracción mediante "pigeage" manual de los hollejos, delicado prensado vertical y posterior crianza sobre lías en barrica de 300 litros de roble francés de primer uso durante 12 meses

 

Intensidad, concentración, fruta negra madura como la mora, ciruela, con notas de cuero nuevo, de regaliz y de café. Vino balsámico, estructurado, potente, con gran complejidad y recorrido.

 

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Vinodelaluna 2010, 9.40 puntos en la "Guia de Vins de Catalunya 2015"

 

 

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