100% macabeu, DO Penedes, 4 meses de barrica y 1 de cerámica

 

MontRubí MAC se produce con una selección de uvas rigurosa en dos etapas: una cosecha temprana y una segunda cosecha tardía. El primero aportará frescura al vino y el segundo una mayor textura y más complejidad al vino, buscando el equilibrio adecuado. Maceración corta en contacto con las pieles. La fermentación comienza en acero inoxidable y la maduración continúa durante 4 meses en 500L barricas de roble francés. Terminado en vasijas de arcilla de 300L durante un mes.

 

 

MontRubí MAC es produeix amb una selecció de raïms rigorosa en dues etapes: una collita primerenca i una segona collita tardana. El primer aportarà frescor al vi i el segon una major textura i més complexitat al vi, buscant l'equilibri adequat. Maceració curta en contacte amb les pells. La fermentació comença en acer inoxidable i la maduració continua durant 4 mesos en 500L bótes de roure francès. Acabat en atuells d'argila de 300L durant un mes.

 

 

MontRubí MAC is produced with a rigorous selection of grapes in two stages: an early harvest and a second late harvest. The first will bring freshness to the wine and the second a greater texture and more complexity to the wine, looking for the right balance. Short maceration in contact with the skins. The fermentation begins in stainless steel and ripening continues for 4 months in 500L French oak barrels. Finished in 300L clay pots for one month.

MontRubí Mac

€ 17,95Precio
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