100% Sumoll, D.O. Penedés, 14 meses de barrica

Vinificación con pre-maceración en frío, extracciones suaves a base de pigeage, fermentaciones y maceraciones largas (45 días). Posterior envejecimiento de 14 meses en roble francés de primer uso y de 24 meses en botella.

Es un vino complejo y vivo. El color es rubí intenso y en nariz se despierta balsámico, con matices de cereza y toques tostados. En boca es especiado, maduro y tierno, con una viva acidez que le aporta frescor y claros recuerdos de cereza sobre un fondo mineral y balsámico.

 

 

Vinificació amb pre-maceració en fred, extraccions suaus a força de pigeage, fermentacions i maceracions llargues (45 dies). Posterior envelliment de 14 mesos en roure francès de primer ús i de 24 mesos en ampolla.

És un vi complex i viu. El color és robí intens i en nas es desperta balsàmic, amb matisos de cirera i tocs torrats. En boca és especiat, madur i tendre, amb una viva acidesa que li aporta frescor i clars records de cirera sobre un fons mineral i balsàmic.

 

 

Vinification with pre-maceration in cold, soft extractions based on pigeage, fermentations and long macerations (45 days). Subsequent aging of 14 months in French oak for first use and 24 months in bottle.

It is a complex and alive wine. The color is intense ruby and the nose wakes up balsamic, with hints of cherry and toasted touches. The palate is spicy, ripe and tender, with a lively acidity that brings freshness and clear cherry memories on a mineral and balsamic background.

Gaintus Vertical

€ 34,95Precio
Añada
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