100% Xarel.lo, D.O. Penedés, 9 meses de barrica

Cosecha selectiva de los mejores racimos de Xarel·lo viñas viejas. Los racimos se trasladan manualmente a un antiguo pajar donde permanecen colgados durante 120 días hasta se pasifican por deshidratantación y ventilación natural, hasta asumir el nivel de concentración deseado. Posteriormente envejecido 9 meses en roble francés de primer uso.

El aroma es poderoso, evoca las flores blancas como el jazmín, el membrillo de albaricoque, la almendra amarga y la nuez. En boca es fino y elegante y su amplitud es excepcional ya que los sabores se mantienen igualmente complejos, con un desarrollo seductor entre la sobremaduración, la fruta fresca y un suave tacto carnoso que impulsan una persistencia final que nunca llega al empalago.

 

 

Collita selectiva dels millors raïms de Xarel·lo vinyes velles. Els raïms es traslladen manualment a un antic paller on romanen penjats durant 120 dies fins es pasifican per deshidratantación i ventilació natural, fins a assumir el nivell de concentració desitjat. Posteriorment envellit 9 mesos en roure francès de primer ús.

 

L'aroma és poderós, evoca les flors blanques com el gessamí, el codony d'albercoc, l'ametlla amarga i la nou. En boca és fi i elegant i la seva amplitud és excepcional ja que els sabors es mantenen igualment complexos, amb un desenvolupament seductor entre la sobremaduració, la fruita fresca i un suau tacte carnós que impulsen una persistència final que mai arriba al embafament.

 

 

Selective harvest of the best bunches of Xarel·lo old vines. The clusters are transferred manually to an old barn where they remain hung for 120 days until they become drier by dehydration and natural ventilation, until assuming the desired concentration level. Later aged 9 months in first use French oak.

 

The aroma is powerful, evoking white flowers such as jasmine, apricot quince, bitter almond and walnut. The palate is fine and elegant and its breadth is exceptional as the flavors remain equally complex, with a seductive development between over-ripening, fresh fruit and a soft meaty touch that drive a final persistence that never makes you feel tired.

Advent Xarel·lo

€ 38,95Precio
Añada
    • White Twitter Icon
    • White Facebook Icon
    • White Instagram Icon
    • 097241-3d-transparent-glass-icon-social-media-logos-flickr
    • White Twitter Icon
    • White Facebook Icon
    • White Instagram Icon
    • 097241-3d-transparent-glass-icon-social-media-logos-flickr

    ©2016 by Vinédex