La finca l’Avellà, que da nombre al núcleo de población donde se encuentra la bodega, se caracteriza por la perfecta interacción del viñedo con los distintos hábitats que la rodean, fruto de una relación que supera los 50 años en muchos casos.

En nuestra finca encontramos un claro predominio de las variedades autóctonas, como la Sumoll, Garnatxa tinta, Samsó, Xarel.lo y Parellada; con especial predilección por la Sumoll: una variedad de la que se estiman que sólo quedan 100 has y con la que Mont-Rubí hemos sido la primera bodega en elaborar un vino de alta expresión.